- Stok Durumu: Stokta var
- Ürün Kodu: 956462
- Ağırlık: 0.54kg
- SKU: DEC264659
- EAN: 6972018110344
De Co Bambu Filizi Dilimli
Ürün Özellikleri :
Bambu filizi; Bambu ağaçlarının yeni yetişen filizleri olup Asya Mutfağı’ndan özellikle Çin Mutfağın önemli bir yeri olan yiyecektir. Salatalara, sote ve et yemeklerine ve haşlamalara katılabilir. Tüketilmeden önce genel olarak pirinç kabuğu tozu ile birlikte pişirilir. Bu şekilde pişirme yönteminin nedeni bir müddet bekleyen filizlerinin tadının değişmesi nedeni iledir. Pirinç kabuğu tozu bu istenmeyen tadı almakta ve bambu filizlerine farklı bir lezzet katmaktadır.
Ayrıca bazı kaynaklarda siyanür içerdiği ile ilgili bilgiler mevcut olduğundan siyanürü uzaklaştırmak için suda bekletme veya suda haşlama gibi yöntemler denenebilir. Ülkemizde genel olarak konserve şeklinde ithal ürün olarak satıldığından böyle bir tehlike daha az orandadır.
Bambu filizlerinin sağlık için de bir takım faydaları bulunmaktadır. Zengin bir potasyum kaynağı olan bu besin ayrıca antioksidan bakımından da zengindir. 100 gram bambu filizi 28 kalori civarındadır. Kalorisi düşük ancak içerdiği lif nedeniyle tok tutucu etkisi vardır.
Enerji 88kJ/21kcal
Yağ 0.1g
-Doymuş yağ 0g
-Trans yağ 0g
Karbonhidrat 2.9g
-Şekerler 0g
Lif 0g
Protein 2.1g
Tuz 0.01g
Yemek ve Sos Tarifleri :
De Co Bambu Filizi Dilimli ve diğer malzemeler kullanarak hazırlayabileceğiniz birbirinden farklı tarifleri bulabileceğiniz yazılar için Gurme Reyon Blog'umuzu ziyaret edebilirsiniz.